姜大卫狄龙经典电影:有没有会做韩国烤肉的（烤五花肉）！！

五花肉是韩国人最常吃的饮食之一，是会餐中最长利用的料理。将五花肉切成3~4mm的厚度，与各种味道的调料一起烤着吃。因为是一种很方便的料理，所以，有许多人喜欢吃五花肉。到了韩国，若未品尝烤五花肉，那您算是白跑一趟。

烤全牲五花肉

将五花肉串在签子上，如烤全牲般转着烤。烤时，肥肉的油脂会烤除掉，肉眼可以看出来。烤完后，将切成易吃大小的五花肉，沾上东方口味的调味料，根据个人口味食用

葡萄酒五花肉

是将五花肉与葡萄酒以及各种材料熟成24小时以上之后，烤着吃的料理。葡萄酒能够使肉质变嫩，其香味融合在一起，吃上一口，不能忘返。

竹筒五花肉

将五花肉装在竹筒，在烤箱内烤。不油腻、又散发着竹子的浓香。与竹子香融合在一起的味道，用语言是很难形容的。据说，竹子的竹香有清脑作用的一种信任，吸引很多人。

此外，还有烤五花肉串、各种香草熟成的香草五花肉、在稻草上烤着吃肉香味美的“稻草火烤五花肉”等料理。

http://www.6xue.net/PDhanguo/hggk/200507/8700.html

烤五花肉啊，我也很喜欢的。
家里面烤不太可能，后来我试着用煎的做了一次，效果不不错。
1、五花肉切薄片。
2、蒜切碎，加盐、鸡精、糖、酱油、一点点胡椒粉。腌制两个小时。时间你自己定，当然越长越入味了。
3、加淀粉抓匀，锅热后放少许油用慢火煎。
虽然和店里烤的有些差别，但是在家里解解馋也够了~~

1.
原料：五花肉、韩国烤肉酱
买一斤五花肉切成薄片, 将五花肉洗净切片，用韩国烤肉酱腌制二三十分钟,然后放进烤箱双面烤十二分钟即可,烤好的五花肉，俺家的盘子都用了，所以就找了个荷花贝的一半做盘子，效果也不错啊，朋友都说有创意，嘿嘿
http://www.bettyskitchen.com.cn/bbs/viewtopic.php?p=191666
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1.韩国烤五花肉
五花肉切薄片,用少许盐,酒腌十几分钟.
平放在烤盘上,230度左右,烤到出油就可以了.
夹一片,放在生菜上,抹上韩国辣酱,LG直说好吃.
还有那个绿色盒子的辣酱不怎么辣的,味道很好.
看到个帖子是用电磁炉边烤,边吃的.
LG准备天冷了去败个电磁炉回来,那样就更爽了
http://bbs.baby169.net/read.php?tid=39020&fpage=1&toread=&page=1
3.
五花泡菜
材料：五花肉，泡菜，葱花，糖，料酒

做法：

1）在烧热的锅里先煎五花肉，等肥油基本上煎出来后，暂且把肉盛起。
2）下泡菜入油锅炒，加一点糖喷点料酒，然后再把五花肉放入翻炒。
3）加点泡菜汁或水，闷煮一会儿就可以了。最后装盘撒葱花。

简单吧？拉拉最近懒了，只烧10分钟的菜……

烹饪心得：
*五花肉如果不肥，在煎的时候可以加点色拉油。肥的话，出来的油就足够炒菜了。
*泡菜已经有咸味，就不用再加盐了。