美女踢腿:溜豆腐用不用提前焯一下豆腐，怎样防止碎

来源：百度文库 编辑：查人人中国名人网 时间：2024/05/04 07:48:30

1、豆腐要先用盐开水浸泡,以除去豆腥味,并增加韧性,防碎。
2、可采用旺火水焯（旺火将水烧开,把切好的豆腐丁或块倒在漏勺里,放入开水锅中一焯,使豆腐丁或块均匀受热,即刻捞出）和热油滚煎法。

用盐水提前泡一下能防止碎

不用，裹一层淀粉

不用，裹一层淀粉

用水煮一下

溜豆腐用不用提前焯一下豆腐，怎样防止碎 请问那位大厨红烧日本豆腐怎么做？怎样防止碎？谢谢！ 怎样做卤水豆腐？ 怎样做豆腐肠 怎样做脆皮豆腐？ 怎样烧豆腐 豆腐怎样做 豆腐怎样做好吃? 怎样炒好豆腐？？ 怎样做豆腐？