查人人中国名人网sanamre:用高压锅怎么做土豆炖牛肉？
来源：百度文库 编辑：查人人中国名人网 时间：2024/05/01 19:12:16
【原料】 主料：牛腿肉25O克； 配料：土豆1OO克，生姜5克，葱白3克； 调料：盐5克，味精5克，清汤6OO克， 生油1O克，料酒5克。 【制法】 （1）土豆去皮切块，牛腿肉切成小方块。将牛腿 肉飞水去净血污。 （2）锅置旺火上，下少许油，加姜、葱爆香，倒 入牛腿肉编香，洒入料酒，加清汤、土豆，调入盐 、味精后倒入碗中，上蒸笼蒸烂取出即成。 【特点】 汤鲜甜可口。
自己准备好原料,按程序洗好切好,然后先把牛肉放到高压锅里面加火炖,差不多8分钟左右就烂了,然后把土豆洗净切成小块.
把煮好的牛肉倒在普通的锅里与土豆一起煮3分钟就好了,
因为土豆好烂,不能跟牛肉一起煮,一起煮的话,土豆就煮没了.
所以得分开煮,这样还比较好吃
【原料】 主料：牛腿肉25O克； 配料：土豆1OO克，生姜5克，葱白3克； 调料：盐5克，味精5克，清汤6OO克， 生油1O克，料酒5克。
【制法】
（1）土豆去皮切块，牛腿肉切成小方块。将牛腿 肉飞水去净血污。
（2）锅置旺火上，下少许油，加姜、葱爆香，倒 入牛腿肉编香，洒入料酒，加清汤、土豆，调入盐 、味精后倒入碗中，上蒸笼蒸烂取出即成。
【特点】 汤鲜甜可口。
其实这个问题很简单，首先要吧。切好的牛肉丁用水超一下，捞出，注意土豆不要太小切块，炒锅上火放油，放入葱姜，遍炒在放入超好的牛肉和土豆，炒一下，在到入高压锅中放入水，盖上盖压5分钟就可以。出锅放入点蒜磨，即可使用。
【原料】 主料：牛腿肉25O克； 配料：土豆1OO克，生姜5克，葱白3克； 调料：盐5克，味精5克，清汤6OO克， 生油1O克，料酒5克。 【制法】 （1）土豆去皮切块，牛腿肉切成小方块。将牛腿 肉飞水去净血污。 （2）锅置旺火上，下少许油，加姜、葱爆香，倒 入牛腿肉编香，洒入料酒，加清汤、土豆，调入盐 、味精后倒入碗中，上蒸笼蒸烂取出即成。 【特点】 汤鲜甜可口。