查人人中国名人网日本卖肉电影电视剧:冷面汤怎么做？
来源：百度文库 编辑：查人人中国名人网 时间：2024/05/01 05:56:46
哪个对呢?
冷面汤的做法
盐、糖适量用开水化开，加醋，兑入凉开水，调至合适口味，放入冰箱冷冻，用时里面加香菜末，黄瓜丝，辣白菜，鸡蛋等等（随自己口味）少许辣椒油（最好是自己用朝天椒炸的）。
还有的加酱油，不过我不喜欢。
一般我还会加一点啤酒，味道不坏。
是指朝鲜冷面汤吗？
朝鲜冷面汤就是牛骨头汤，只不过是在汤做好后将汤冷却，然后放入冰箱中冷藏。当汤中的牛油凝固后（在表面上形成一层白色硬壳），用汤勺将牛油取出，剩下的汤用作面汤。
正宗的冷面汤是用牛肉，鸡架还有葱段一起煮出来的，冷却以后根据自己的口味用醋，糖，酱油调味，很正宗哦，从电视上学来的。呵呵：）