吉吉影音怎么全是广告:冬天要多喝一些什么汤比较好?

猪的臀骨汤，牛骨汤，牛肉汤，狗肉汤，羊肉汤…
这些汤做好后适当加些蔬菜…

牛骨汤、乌鸡汤！

韩国人参鸡汤

材料:
童鸡 1只, 韩国白参1/2两(20克), 糯米 1 1/2两(60克), 洋薏米 1/2两(20克),
大蒜 1条(切片)
调味:
味盐 1茶匙, 鸡粉 1茶匙
做法:
1.
童鸡洗净去肺沥干。
2.
白参洗净用适量清水浸3小时(浸参水留用)。
3.
糯米、薏米、白参及调味拌匀，同放鸡肚内，用针封口。
4.
将鸡飞水后转放瓦煲中，注入适量清水，略过鸡面，待沸滚后，改以慢火煲2小时，(汤水剩回一半时)即可加入适量盐调味，上桌时洒下蒜片即成。

三菇豆腐汤
三 菇 豆 腐 汤 营 养 价 值 丰 富 ， 功 能 清 热 解 毒 ， 可 增 进 钙 质 ， 以 防 骨 质 退 化 。 更 可 降 低 血 压 及 防 御 风 湿 性 关 节 炎 。
材 料 ：
猴 头 菇 二 两、草 菇 二 两、冬 菇 四 至 五 朵、杞 子 五 钱、硬 豆 腐 两 件
小 麦 四 两、红 萝 卜 一 斤、瘦 肉 一 斤、清 水 六 碗

1 猴 头 菇 、 草 菇 及 冬 菇 浸 洗 后 切 开 ； 红 萝 卜 去 皮 切 件 ； 豆 腐 洗 净 切 件 ；
2 瘦 肉 、 小 麦 及 杞 子 浸 洗 ； 煲 滚 六 汤 碗 水 后 ， 将 所 有 材 料 放 入 ， 以 中 火 煲 两 个 半 至 三 小 时 ， 加 盐 调 味 。
三 菇
三 菇 豆 腐 汤 中 的 猴 头 菇 、 草 菇 及 冬 菇 同 样 含 有 多 糖 类 ， 能 增 强 体 健 康 ， 更 有 助 增 强 抵 抗 能 力 。
3小 麦：小 麦 含 极 高 的 蛋 白 质 及 多 种 矿 物 质 ， 具 养 心 安 神 的 功 效 ， 对 患 神 经 衰 弱 、 失 眠 等 症 状 有 滋 养 的 食 疗 作 用 。

法式洋葱汤

材料：洋葱1．2公斤，奶油80克，大蒜末1大匙，白葡萄酒120毫升，牛高汤800毫升，月桂叶1片，芝士、法国面包各4片
调味料：盐、胡椒粉各适量
做法：

1、将洋葱洗净，全部切成丝状备用。
2、奶油放入锅中，用小火融化，再放入洋葱丝及大蒜末，慢慢炒软，约30分钟左右，此时洋葱的色泽会变成棕色。
3、取汤锅，将炒软的洋葱倒入，并加入白葡萄酒、牛高汤及月桂叶，用大火煮滚后，再改小火继续熬煮约30分钟，最后放入盐及胡椒粉调味。
4、将汤放入烤盅内，上面放一片法国面包，再铺上1片芝士，然后放进烤箱中，用中温火将芝士烤融即可取出。吃的时候，用汤匙将芝士、法国面包压入烤盅里，连同汤品一起食用即可。

备注：洋葱汤熬煮好后，月桂叶即可取出，不可放入烤盅里。
冬瓜汤
用料：冬瓜500克，鸡汤750克，冬菇2只，鸡胸肉50克，火腿20克，鲜虾50克，瘦猪肉30克。

做法：
1、将冬瓜放入锅内加鸡汤，大火煮10分钟；
2、加鸡肉、冬菇和其它配料煮5分钟，加盐、味精、香油即可。

核桃肉煲牛月展汤
用料：牛月展（带筋的牛肉，下同）450克，核桃肉80克，淮山20克，杞子2汤匙，姜1片，龙眼肉1汤匙。

做法：
1．核桃肉放入锅中（不用油），慢火炒5分钟取起。或者放入烤炉，慢火烤10分钟取出，这样可以除去核桃的异味。
2．淮山、杞子、龙眼肉洗净。
3．牛月展放入滚水中煮5分钟，捞起洗净。
4．核桃肉放入滚水中煮3分钟，捞起洗净。
5．把9杯水适量烧滚，放入牛月展、核桃、淮山、杞子、龙眼肉、姜煮开，慢火煲3个半小时，放盐调味。

鸡丝汤
用料：鸡脯肉75克，火腿15克，冬菇15克，鸡蛋1个，淀粉20克，清汤375克。

做法：
1、将鸡脯肉切成丝，放入蛋清、淀粉拌好，放入沸水中稍烫后取出放入汤碗内；
2、将火腿丝冬菇丝连同清汤倒入锅中，加盐、胡椒粉旺火烧至汤沸后，冲入装鸡丝的汤碗内即可。

眉豆猪骨汤

【原料】 眉豆60克，猪骨250克，花生60克，淡菜30克，鸡脚数只，红枣四五粒，陈皮小半个，姜几片，水适量，盐、生抽各少许。
【功效】 富营养的汤品，味香鲜。老少咸宜。
【制作】 1.洗净淡菜、花生和眉豆；红枣洗净后去核；陈皮浸软刮瓤。鸡脚斩去脚趾甲，洗净后和猪骨同放入滚水中，飞水片刻后冲净。
2.加水适量，放入陈皮先煲滚，然后把各原料放入煮滚五到十分钟，然后改慢火煲二小时，下盐和生抽调味即可。

猪踭白果汤
【原料】白果40克，腐竹50克，猪踭300克，马蹄十粒，陈皮小半个，红枣四粒，水、盐适量。
【制作】1.白果去壳，用滚水浸片刻后去衣和心，马蹄洗净后去皮。撕碎腐竹，清洗干净后浸软，滴干水分。陈皮浸软刮去瓤；红枣洗净后去核。洗净猪踭后飞水，再冲干净；
2、加适量水，放入陈皮先煲滚，加入猪踭、白果、马蹄和红枣煲一刻钟，加入腐竹再煲一小时，下少许盐调味即可。
【功效】此汤有清热化痰、生津止渴、利肺之功能。

莲藕猪手汤
【原料】 莲藕500克，猪手一只，蚝豉100克，姜2片，陈皮半个。
【制作】 莲藕去节刨皮洗净，猪手去毛斩大件，放入开水中煮3分钟，盛起冲干净；蚝豉水泡半小时后洗净(泡水留用)，陈皮浸软刮去瓤。把泡蚝豉水加适量水和陈皮入煲先煲滚，再把各料入煲旺火滚十分钟后改慢火再煲3小时，下盐和生抽调味。
【特点】 汤鲜味美，营养丰富，养胃滋阴，对脾胃大有补益。

乌鸡瘦肉汤：
【原料】乌鸡一只，瘦肉约200克，淮山30克，北芪15和党参各15克，杞子、圆肉各一汤匙，姜二片，水适量，盐、生抽各少许。
【制作】1.去除鸡的内脏及肥脂，用盐擦鸡嘴和鸡尾，清洗干净后和瘦肉一起放入滚水中，飞水片刻即盛起冲净。
2.冲干净北芪、淮山、杞子、党参和圆肉。注意杞子一定要用滚水洗去硫磺，商人们为了防潮在售卖前必会先用硫磺焗杞子。
3.水煲滚后，将各材料放入滚十分钟，然后改慢火再煲2个半小时，下少许盐和生抽调味即可。
【功效】滋补汤类，有很好的滋补功能。

生鱼金银菜汤
【原料】 生鱼一条约300克，白菜干30克，白菜500克，猪踭200克，无花果五六个，陈皮小半个，水适量，盐少许。
【制作】 ：1.生鱼去内脏和鳞并清洗干净后，抹干水分，用少许油煎至两面微黄，以温水冲去表面油脂。猪踭飞水、白菜干浸软后，清洗干净；无花果洗净后切半；陈皮浸软刮瓤。
2、水放适量，放入陈皮先煲滚，再将各材料加入煲滚十分钟，然后改慢火再煲二小时，取起猪踭后，再煲半小时，最后下少许盐调味即可。
【功效】 上等的滋补汤品，是老少皆宜的靓汤。

雪耳木瓜汤
【原料】 榆耳、雪耳、竹笙各15克，木瓜一个700克，莲子、百合各30克，蜜枣四粒，陈皮小半个，水适量，盐少许。
【制作】 1.榆耳、雪耳和竹笙用清水浸二小时，剪去梗蒂，洗净后飞水，再冲干净后滴干水分；木瓜去皮、去核，切大块。
2.洗净莲子和百合，然后浸一小时；洗净蜜枣；陈皮浸软刮去瓤。
3.加水适量，放入陈皮先煲滚，将材料加入煲一小时，加入木瓜再煲一小时，下少许盐调味即可。
【功效】 味道清甜，不肥不腻，滋润养颜。

冬天喝羊肉汤比较好，有滋补作用。

野菜肉丝汤,好喝滴

羊肉汤具有滋阴补作用。