查人人中国名人网2016韩国大尺度电视剧:谁会做木桶饭?我吃过一次,超好吃,谁教教我!
来源：百度文库 编辑：查人人中国名人网 时间：2024/05/07 10:51:27
你说的木桶饭是不是用甑子甑的那种饭啊？方法；将大米淘洗干净，锅里加入大概4倍于米的水，等水开后将米放进去，要不断搅拌，煮直米里面没有硬心了，但又不是很软（这是米饭是否好吃的关键），就是说米还没煮熟，用蒸格把米饭和米汤隔开，然后用甑子将未熟的米饭蒸10分钟就成了，如果没有甑子，就用铝锅蒸也可以，米汤也很好吃的，做这种饭一次的量越多越香，吃起来很爽口．
特别提示；煮的时候看个人所好，可软可硬．
不知道你是那儿的，我们四川人都吃这样的饭，那个甑子就象一个木桶．