查人人中国名人网scorpion美剧第一季:垛椒鱼头怎样做才是最正宗的？
来源：百度文库 编辑：查人人中国名人网 时间：2024/04/28 16:08:48
他的顺序是什么？怎么做？那个能告诉我？真想吃。。。
原料：胖头鱼头1个（2斤）、湖南特制剁椒适量、味精3克、红油10克、姜10克、葱8克、白萝卜片15克
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?? 做法：1. 将鱼头洗净，去鳃，去鳞，从鱼唇正中一劈为二
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?? 2. 将盐、味精均匀涂拌在鱼头上，腌制5分钟后将剁椒涂抹在鱼头上。在盘底放2-3片生姜和白萝卜片，将鱼头放上面，再在鱼身上搁切好的姜丝适量
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?? 3. 上锅蒸15分钟，出锅后，将葱花撒在鱼头上，浇熟油，然后再放锅里蒸2-3分钟，即可食用。
不必放萝卜片，家做。剩下的萝卜怎办？