查人人中国名人网啄木鸟金典电影:微波炉的烧烤功能用的是什么原理?
来源：百度文库 编辑：查人人中国名人网 时间：2024/04/28 19:06:33
微波炉的外部结构主要由腔体、门、控制面板组成。内部结构由电源部、磁控管部、炉腔部、炉门部等四个部分组成。微波炉是利用全机之心脏--磁控管，所产生的每秒24亿5千万次的超高频率微波炉快速震荡食物内的蛋白质、脂肪、粮类、水等分子，使分子之间相互碰撞、挤压、磨擦重新排列组合。简而言之，既是靠食物内部的磨擦生热原理来烹调。
烧烤是先蒸发食品表面的水分，然后里面的水分慢慢扩散到表面再蒸发。而微波加热则是内外同时加热。所以，微波炉只能具有加热功能而不能烧烤成外脆里嫩的饼类食品。发现这样的原理之后，现在已将微波炉和电烤炉合二为一，制成了具有双重功能的新式微波炉。
二合一的，质量上没有影响吧，想买一个