查人人中国名人网好运罗曼史道士结局:炒菜沾锅怎么办？
来源：百度文库 编辑：查人人中国名人网 时间：2024/04/27 16:30:50
我新买的铁锅为什么炒菜的时候老沾锅啊，油我也没有放少啊？怎么办啊
如果是新锅那就把锅烧热了用肉皮擦一下，
如果是用过的锅那就在油锅里放几片姜片然后在放菜或肉就不会粘锅了，很灵的我一直都是这样的，比如说鱼、肉、菜都可以。
新锅在第一次用的时候是要先用油将整个锅面摸一下才比较好用的．
新锅要用肉皮把锅擦一遍，还有炒菜之前可以多用一点油把锅滑一下，然后再倒出多余的油，记住一定要锅热时滑油效果才好。
油锅热的时候，先放盐，可以防止溅锅和粘锅！
用细砂纸交锅内打磨光洁，然后在火上烧热，把一萝卜切一斜面，然后蘸少许动物油，在锅内反复擦拭，最后用清水洗净即可。
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