彩虹岛植物园怎么去:窝头怎么做的松软一些？ 为什么我做的中间硬邦邦的，好像没有熟 ：（

来源：百度文库 编辑：查人人中国名人网 时间：2024/05/13 14:16:43

呵呵呵，是碱大了，小一点就好了。死心的。和我妈煮的一样。1.面粉(ALL PURPOSE) 2 CUPS
2.BAKING SODA 3--3.5克(比1/2 TEASPOON 多点, 不足1 TEASPOON))
3.白糖 1 TABLESPOON
4.白醋 30毫升 (2 TABLESPOON)
5.水或奶 适量(大约150 毫升)

做法:
1.蒸锅加水, 开烧
2. 把1, 2, 3 混合均匀(一定要匀, 如果BAKING SODA没混匀, 成品会有黄点)
3. 把醋 加到水里, 用筷子搅一下就匀了.
4. 和面(水分次倒入, 如面太稀, 补点面粉;如太干, 补点水)
5. 弄成一个火腿肠的样子, 然后揪或用刀切成4个剂子
6. 开水上锅蒸15-20 分钟
如果想吃开花馒头, 要把揪或用刀切出的剂面向上, 用旺火猛蒸15-20分钟

加点面粉，会有不同的效果。
加点黄豆面会让窝头变得香甜。

加NaHCO3

窝头怎么做的松软一些？ 为什么我做的中间硬邦邦的，好像没有熟 ：（ 超市里边卖的那种甜甜的玉米面窝头怎么做呀？ 洪晃女士为什么要做“窝头”？ 我做的面包外皮是硬硬脆脆的，怎样能做出松软的外皮呢 做红烧肉的烦恼---怎么才能作到肥而不腻，口感松软而不硬？ 怎么才可以叫蛋糕松软和做蛋糕要什么样的材料 【求助】做冰棒时,怎么才可以使做出来的冰棒吃起来比较松软? 怎样可以把馒头和包子做的松软可口? 如果我要打同2间房.中间做柜子.那隔音墙怎么做的啊 为什么我蒸出的玉米面发糕不松软？