300英雄黑化十香补丁:为什么藕粉冲后会变成鼻涕一样的东西?
来源:百度文库 编辑:查人人中国名人网 时间:2024/05/11 23:47:13
为什么用凉水冲不会变,用沸水冲会变?
生藕粉的主要成分是直链淀粉,在90度以上的水中,直链淀粉会迅速发生构向的改变而变为支链淀粉,支链淀粉与水分子形成聚合物,就变成了粘稠状。
淀粉分子和水结合形成了水合物,而且淀粉分子之间相互缠绕,就成了透明的有一定粘稠度的"鼻涕”
淀粉的作用呀!!
就是这样的
生藕粉的主要成分是直链淀粉,在90度以上的水中,直链淀粉会迅速发生构向的改变而变为支链淀粉,支链淀粉与水分子形成聚合物,就变成了粘稠状。
先凉后热感冒了,就有鼻涕了