查人人中国名人网漫画电子画板:饺子该怎样做
来源：百度文库 编辑：查人人中国名人网 时间：2024/04/29 00:17:18
饺子的馅和皮该怎样弄，该怎样包，才会好吃，还有煮时应注意什么？谢谢！
1;先和面,和好的面应该少硬一点,然后用盖子盖好面盆,待用.
2;做馅,这个没有什么硬性规定,选你喜欢的食物,蔬菜,各种肉等用食品加工机搅碎,掺在一起,放入调料[依个人口味而定]搅成馅,待用.
3;拿一快和好的面,把它揉搓成大拇指粗细的长条状,用刀切成大拇指大小的小块,撒上干面,用手掌压平,用擀面杖擀成薄的圆型的面片,将馅放入面片中,将面片合拢后捏紧[以不露馅为好].
3;把水在大火上烧开后将包好的饺子下如锅里,用手勺轻推饺子,以免粘锅,把锅盖盖好,等水再次烧开后,掀开锅盖,向锅里到约200毫升冷水,在将锅盖盖好,等水烧开后掀开锅盖,用中火煮大约5分钟左右即可,这时你就可以享受香喷喷的饺子了.
怎么样?对我的回答还满意吗?
楼上的楼上说了，不重复了。
在下锅时可以考虑用高压锅：不会煮破；并不要用铲子，要用勺子：圆对圆饺子不回破。
用心做,不会我推荐你买一带湾仔码头,很地道!
要想好吃主要是要把馅儿和好，做皮的面要硬一点儿，先把馅儿放在皮中间(馅儿不要放得太少)，然后对折把中间先捏紧，再从两边捏紧。至於煮的时候，在水中加入一点儿盐，煮出来的饺子相互不粘，饺子漂起来以后火不要太大
告诉你一个省事的方法：直接到超市买现成的。一般人我不告诉他！
皮里包肉