查人人中国名人网车辆查缉战术:蒸煮螃蟹时水开后至少还要再煮多少分钟，才可能把蟹肉内的病菌杀死?
来源：百度文库 编辑：查人人中国名人网 时间：2024/04/28 00:42:05
不，水开后至少还要再蒸30分钟~！而且还是中火~尤其是母蟹的话这样至少可以让蟹黄变得坚硬一些吃起来如鸭蛋黄一样~！味道鲜美~！公蟹也要25~30分，因为公的蟹肉比较厚，需要时间长一些把它蒸透~！只要是新鲜的活的就不要担心病菌的问题~！
其实水开后再煮最多20分钟就差不多了~至于蟹肉中的病菌~~蟹肉中如果是有病菌的话~那么这个蟹是不是本来就不好呢？
18' 就够了,肉质嫩. 蒸过头没那么爽口...