查人人中国名人网smap解散日本粉丝态度:鸭肠要怎么洗才干净呢？
来源：百度文库 编辑：查人人中国名人网 时间：2024/04/29 04:41:18
鸭肠上面都有黄色的一层，在烹饪书上看到人家的肠是白白净净的，可是我怎么也洗不到那个程度。也许方法不对吧，那鸭肠到底要怎么洗才干净呢？黄色那层是污垢吗？能吃吗？
方法一
1、用2根筷子要用方头的筷子，把鸭肠夹在筷子里面夹紧一些。然后从一边抽出。这样鸭肠表面的物质就会被抽掉。
2、这样反复几次，就会把鸭肠里面的杂物清洗干净。
方法二
1、将鸭肠初步洗干净、破开。
2、然后加盐、醋、生粉搓2至3分钟再用清水冲洗干净即可。
中国吃网温馨提示：也可但用盐但盐要多些。
方法三
1、把鸭肠洗干净放在盘里，把盐洒在上面，然后用手抓。
2、然后用开水烫一下，就可以了。
方法四
1、先翻洗内侧，去掉里面白色的，其实是油，再用清水多次冲洗，去除脏污。
2、再挤干水分，倒入食用醋也可以，浸泡片刻，加入适量盐，反复的按摩揉搓，再用清水冲洗，重复几次。
方法五
1、首先也需要去掉内面的油， 冲洗干净后加入适量的食用碱。
2、反复的按摩揉搓，再用清水冲洗，重复两、三次。
黄色的应该是肠衣，只要杀菌就没事的，洗的时候加一把盐反复揉搓，冲洗干净就好了
你把姜切成正方形.切成刚好能塞进那条鸭肠...然后把姜塞进去鸭肠的一段,姜从鸭肠另外一段出来....
再不干净就用粗盐洗几下它..过清水就可以了
用碱面加水灌洗 洗的最干净了
因为碱可以与一些油脂和肠里面的物质发生反应，从而将脏东西尽可能的洗出来
把鸭肠剪开,在用盐反复洗就好了