查人人中国名人网丹特丽安的书架第九卷:如何经营好一家中档餐厅！
来源：百度文库 编辑：查人人中国名人网 时间：2024/04/27 16:15:46
属于以肠粉为特色的类似咖啡厅和快餐店的中档消费餐厅。
周围属于不太旺的街道，消费群体多为上班族，以中档消费为主。
偶是第一次开此类餐店，初来者不懂之处甚多，在此请各位仁兄多多指教了哈！若哪位高人能提出权威见解，小女子在此谢过！
周围属于不太旺的街道，消费群体多为上班族，以中档消费为主。
偶是第一次开此类餐店，初来者不懂之处甚多，在此请各位仁兄多多指教了哈！若哪位高人能提出权威见解，小女子在此谢过！
现在的档餐各种各样要经营好必须：从外在的来说地理位置，注意环境问题，交通的方便。人流量的多少。内在的要：有自己的招牌菜，有特色，有特点，做到色香辣具全。
上班族的话..要让食物尽量快点上来..
有些人早上有可能要赶时间...
我相信大的方面你知道 我只说细节
为了吸引顾客你应该每天弄一道 优惠菜 价格要很便宜
为了吸引学生顾客尤其是女孩 你应该找个布做的小宠物挂在门口,叫吉祥物 很有作用的 每桌高档菜都要产生个星云顾客,给与一定的奖品 嘿嘿 就这些了
李嘉诚说了：地段，地段，还是地段
关键是一定要打出招牌
开店要开出特色，当然环境服务要做到位，让顾客吃饭有一种到家的感觉，既然你的消费群体主要是上班族，工作比较紧张劳累，那么就更要注重装饰了，平时在放些轻快的音乐，让顾客来了以后就有一种放松的感觉，这样才有回头客嘛！