查人人中国名人网穿鞋180的男生高吗:烧鱼的时候怎样去除鱼腥味
来源：百度文库 编辑：查人人中国名人网 时间：2024/04/29 11:53:20
就是加酒醋就可以拉，没有那样麻烦的
如果是活鱼，用以上朋友的方法已经足够好了，可是死鱼的话，未免能彻底见效。
我的方法是在做之前，先将鱼的两条侧线（老百姓俗称“筋”）的东西抽掉。方法是找到侧线（位置在鱼身两侧）然后用刀背拍打鱼身几下，一手扶住鱼，一手从近头部位置将侧线抽出。鱼的腥味就可以彻底去除！
如果是海鱼那就简单的用点姜就可以了，要是河里的鱼蒸先用黄酒阉制一下，红烧，先在油锅里倒油，加姜，等煎过鱼后，再加入黄酒，然后该怎么做就怎么做！
横切开鱼，抽掉鱼筋，烹饪是在放点料酒、姜
可以放些姜,葱,辣椒,酒。
有些人喜欢放芹菜也可以。
不然你就作成酸味的,只要放些醋或柠檬汁,不然就淋些番茄酱也可以。
在洗好鱼后放点盐醋和姜阉一下