查人人中国名人网皇上每天都要上朝吗:豆腐怎么作才好吃呢？
来源：百度文库 编辑：查人人中国名人网 时间：2024/04/28 00:50:51
要营养些的
豆腐有两种：嫩豆腐，老豆腐。
我建议你买嫩豆腐，好吃些！一般小块（薄），约1厘米多厚，或盒装内脂豆腐。
一、肉末豆腐：
锅里油热，放肉末，炒出香味，加海天牌特级金标生抽王，胡椒，少许味精，小葱末，添到碗里，备用。
锅里加少量水，放点盐，水开，放豆腐，用锅铲把豆腐铲成不规则的小块，开，加水淀粉，拌匀，熟，添到盘子里，倒入肉末。
注：肉末稍微咸一点，豆腐要淡一点。
(老豆腐，切成扁方块，油榨成淡黄，捞起加些水，中火慢慢煮，放些咖喱粉，番茄切小块，油煸后入锅，作料斟酌放，勾芡装入盘。 回答者：KATHY23)
炖啊!
一定要入味
不然味道太白
小孩子不爱吃的
拌豆腐
豆腐嫩应该作汤或者羹，放点菌菇或者发菜或者就是虾仁，不要忘了勾个欠鲜，嫩，滑．
麻婆豆腐最好吃．