查人人中国名人网萌萌哒的饺子图片卡通:板栗怎样保存过冬
来源：百度文库 编辑：查人人中国名人网 时间：2024/05/03 00:59:40
板栗好吃,营养价值也高,但是板栗的成熟期短,而且极易生虫霉变,日常保存很短时间就会坏掉.很想保存一些板栗到过年时候吃,可是不知用什么办法,请知道的朋友告诉我,先谢了.
生板栗
摊晾法
把新鲜的生板栗摊开放在阴凉通风处，只要不堆积，而且通风良好，一两个月是没有问题的。
埋藏法
新鲜的板栗买回来之后，可以埋藏到沙土里，或者挖一些不干不湿的沙土回来，将板栗放到容器里用沙土埋起来，这样可以持久保持新鲜。
风干法
将板栗从壳中取中，稍加风干，不要干得太严重，水气稍干即可，也能保存一段时间。
密封法
将新鲜的板栗放入塑料袋或其他容器中，封口，注意擦干表面的水分，放于阴凉通风的地方即可。
木屑保存法
将木屑和板栗混合在一起，装入容器内，上面放一些木屑，不用加盖，将容器放在阴凉通风的地方，也可以保存两个月左右。
冰箱保存法
将板栗剥壳，并去掉内膜，用保鲜袋装起来，扎紧口袋，放在冰箱冷藏室里，也可以放入冰箱冷冻室中，可以保存两个月甚至更长时间。
熟板栗
摊开保存法
煮熟的板栗内含有一定的水分，需要散热，如果散热不良会会变质霉烂，因此需要摊开晾置，忌密封保存。
冰箱保存法
可以直接将熟板栗放入冰箱内，下次食用时再加热。不论使用哪种保存方法，都要尽快吃完，一旦发现变质，就切勿再食用。
妈妈好像是买回来就放进冰箱冷冻室里，过了好久才吃，还是很香甜的哦
风干,也可煮后晒干或晾干
放在地窖里面．绝对新鲜．
我家是瑶族的．他们就是这么保鲜的．去年10月的板栗，今年4月还是和刚从树上摘的一样．