女人割牛蛋:青瓜是黄瓜吗？（请附些青瓜的资料）

青瓜，正名黄瓜，供食用的都是青绿色的嫩瓜，所以广州地区喜欢叫做青瓜。只有留种的老瓜才现出黄瓜的本色。鲜嫩青瓜的生命活动旺盛，养分消耗快；外皮薄，保水能力差，容易失水；瓜皮表面有瘤刺，容易因碰伤而感染病菌。在贮藏期间，黄瓜的叶绿素逐渐分解，瓜皮便由绿变黄。在贮藏时间，又由于种子能够继续发育，老熟，使瓜身变形，出现“大肚”或“大头”的现象。而且使瓜柄一端原来十分脆嫩的瓜肉变软变糠，失去食用价值。以上情况是青瓜保鲜的突出问题。加上青瓜怕冷，10℃以下将受冷害。所以说，青瓜是一种不好贮藏的瓜菜。即使利用低温条件，最多也只能保鲜十来天。
　　根据实践经验，知道青瓜的瘤刺多少与保鲜有密切关系，刺少的比刺多的好贮藏保鲜。南方栽培的青瓜少瘤刺，北方栽培的多数是瘤刺多的“刺瓜”。采收时要求用剪刀剪下，小心别碰伤瘤刺。
　　青瓜有怕冷又容易失水的特点，贮运的温度不能低于10℃，但高于15℃ 瓜身又容易老化。为了防止失水，环境的湿度要求95％以上。高温高湿容易发病，因此，消毒防腐的措施一定要跟上。解决这一矛盾也正是青瓜保鲜的关键。此外，青瓜对乙烯也十分敏感，所以，青瓜又不能与甜瓜、梨、番茄等容易放出乙烯的果菜一起贮运。最好在包装中放入乙烯吸收剂。
　　针对以上的情况，贮运保鲜青瓜，都用薄膜包装，有三种形式：其一是把装瓜的箩筐堆叠起来，上盖0.04-0.06毫米的薄膜帐；其二是在箩筐内垫0.03毫米的通底薄膜筒，筒口折叠；其三是用0.03毫米薄膜袋装1－2公斤的小包装，折口装筐贮藏。以上三种方式，包装前后都不要忘记用含50％仲丁胺的杀菌剂克霉灵处理，每公斤青瓜用0.1毫升，包装前集中熏蒸24小时，或用棉花球沾药液分散放入包装中，注意不要接触瓜身。

青瓜和黄瓜是不一样的,
虽然它们的味道差不多.
青瓜是长不黄的,
但是黄瓜却可以哦.
青瓜长得比较修长,
而黄瓜就比较胖啦!

青瓜(又称黄瓜)，物美价廉，含有丰富的维他命C、氨基酸及黏多醣体，具备镇静、舒缓、收敛毛孔、补湿及美白功效，吃起来香甜可口、健康卫生。青瓜还具有滋润、美容，安全、可靠的作用。
将切片青瓜冷冻后直接敷在面部及双眼，能收缩粗大毛孔、舒缓过敏、晒后受伤及长了暗疮的皮肤。
DIY：选上好青瓜一条、面膜纸一张。将青瓜磨成泥，隔渣取汁，放入雪柜冷藏；再将纸面膜浸透青瓜汁用于敷面，15分钟后冲洗，清凉舒爽。如嫌使用面膜麻烦，也可把青瓜汁当化妆水使用，对舒缓敏感皮肤的敏感症状非常有效。

特征特性：生势强，分枝中等。早中熟，第一瓜着生于节位6节，瓜长棒形，瓜条匀称，直顺，皮色深绿油光泽，瓜长35～38厘米，横位4～4.5厘米，肉厚1.2～1.5厘米，瓜把短，腔小，刺瘤一般，单瓜重400～500克。抗病性较强，耐寒性中等。中等耐热，亩产5000公斤。适合春、夏、秋栽培。
栽培要点：广州地区播种期，春夏植1～4月、秋植7～8月，其他地区请参照当地气候及栽培条件进行栽培。

广东人叫青瓜就是青瓜,另有一种瓜是黄色的但外形和青瓜相似,不过老的时候就会是金黄色,所以叫黄瓜,不过除广东外大部分地方都把青瓜也叫黄瓜.至于青瓜的功效我就不必多说啦,上面几位仁兄已经答得好好.

青瓜(又叫黄瓜)其特征特性：生势强，分枝中等。早中熟，第一瓜着生于节位6节，瓜长棒形，瓜条匀称，直顺，皮色深绿油光泽，瓜长35～38厘米，横位4～4.5厘米，肉厚1.2～1.5厘米，瓜把短，腔小，刺瘤一般，单瓜重400～500克。抗病性较强，耐寒性中等。中等耐热，亩产5000公斤。适合春、夏、秋栽培

青瓜(又称黄瓜)，物美价廉，含有丰富的维他命C、氨基酸及黏多醣体，具备镇静、舒缓、收敛毛孔、补湿及美白功效，吃起来香甜可口、健康卫生。青瓜还具有滋润、美容，安全、可靠的作用特征特性：生势强，分枝中等。早中熟，第一瓜着生于节位6节，瓜长棒形，瓜条匀称，直顺，皮色深绿油光泽，瓜长35～38厘米，横位4～4.5厘米，肉厚1.2～1.5厘米，瓜把短，腔小，刺瘤一般，单瓜重400～500克。抗病性较强，耐寒性中等。中等耐热，亩产5000公斤。适合春、夏、秋栽培。
栽培要点：广州地区播种期，春夏植1～4月、秋植7～8月，其他地区请参照当地气候及栽培条件进行栽培。