查人人中国名人网滋补牛尾汤的做法大全:有没有人知道什么是社饭？从那里知道的？
来源：百度文库 编辑：查人人中国名人网 时间：2024/05/05 08:49:33
据说在中国的某个小城有一种叫社饭的食物，很香！
凤凰美食-社饭
（竿军）
凤凰社饭源于社日祭祀（农历立春后第五个戊日即为春社，一般在春分前几天，农历二月下旬。），社饭制作过程显得复杂，主要以糯米、粘米各半，拌以腊肉钉钉、猪油、植物油、野胡葱、青蒿（别名傻菜）等原料煮制而成，食之粘糯适中，酥而爽口，香而不腻。
凤凰每年时逢春社，城乡各家各户都要煮“社饭”吃。以示过社。客人如碰上这个节目，那就大饱“口福”了。至今社饭已进入市场，有专卖社饭吃的小店，生意兴隆。
凤凰人把社饭叫傻饭，味美但多吃隔食，暴食则真是傻傻的。
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哈哈，看来不知道社饭的人还真不少。有时间我将做社饭的过程写下来，让大家了解
是不是灶头烧出来的饭？就是用干柴烧的大锅饭，也就是以前农村里烧饭的灶．
也可能是大锅饭吧，大人说以前有公社，大家干完活后就一起在公社吃饭