查人人中国名人网伦铜期货lme实时行情:做鱼怎样才能汤白？
来源：百度文库 编辑：查人人中国名人网 时间：2024/05/02 19:55:50
我每次炖鱼，汤都熬不白，总是清汤，是怎么回事情？
材料
一条鲫鱼、250克金针菇、10粒枸杞子、若干大葱、小葱、姜
做法
1、鲫鱼去腮开膛收拾干净，在两侧鱼身都用刀划3个口子。
2、下油锅煎至两面金黄色取出备用。
3、把鱼放入砂锅或汤锅内，加入适量的水，最少要没过鱼身。加入料酒、盐、葱段、姜片。开大火加盖煮。
4、等开锅加入枸杞子，换小火煮20分钟。
5、加入金针菇。
6、5分钟后即可出锅，撒入小葱末装扮，美味完成。
没楼上说的那么麻烦。你熬鱼汤前先把鱼用油煎一下就好了
就是 先把鱼煎一下就可以了 我妈妈每次都是这样熬的 这次应该算是“肉过剩”这位兄弟得分。
很简单，只要把鱼清洗干净，最好不要有浴血，然后泡十分钟左右，用大火熬就可以了！久一点！如果水煮少了可以适量的加点开水！
在清洗鱼的时候把鸡腿放到锅里煮熟,,等你洗好了,,差不多了,,就把鸡腿捞出来,,鱼放进去,,,只放些盐下去,,其他的好了在放