查人人中国名人网梦想改造家 智能家居:牛腩该怎么做呀？
来源：百度文库 编辑：查人人中国名人网 时间：2024/05/04 20:22:56
红烧牛腩
原料：
主料：鲜牛腩200克、冬茹10克、生姜10克、葱10克。
调味料：花生油50克、盐10克、味精8克、白糖3克、胡椒粉少许、麻油5克、湿生粉20克、清汤50克、老抽王。
做法：
1、牛腩切块、冬茹切片、姜切片、葱切段。
2、烧锅下油，放入姜片、冬茹、牛腩煸炒至干水时待用。
3、再注入清汤，调入盐、味精、白糖、胡椒粉，用小火烧酥，汁浓时加入葱段，用湿生粉勾芡，淋入麻油即可入碟。
我不会做饭,但是牛腩经常和土豆炖在一起!
偶家是新鲜牛腩洗干净后用高压锅焖烂后,沥干切块(2cmX3cm见方)
不辣:
锅里加油,加切块大红灯笼椒炒至6-7成熟,加牛腩加酱油/白糖/盐翻炒熟后起锅(如果有点干,可加焖牛腩的汤).味精可加可不加.
恩。牛腩+土豆+胡萝卜一起炖。做汤。都很好的。