嫡女弄昭华番外一:现在这个季节煲什么汤好啊？

滋润的汤,天气干燥,有空就煲煲这几款汤吧.

　　◆罗汉果白菜干汤

　　每次选用罗汉果1/3-1/2个，白菜干50克，瘦猪肉100克。用清水将罗汉果、白菜干洗净，瘦猪肉洗净切粗件，三物同放进汤煲内，先用武火后用文火煲汤，使菜干变软烂即可。本汤能养阴清肺、润燥化痰。

　　◆沙参玉竹煲老鸭汤

　　本汤选用沙参50克，玉竹30克，老鸭（大者半只，小者一只）。先将老鸭去毛及内脏洗净，切粗件；沙参、玉竹洗净。用中火至文火煲煮一个半小时，调味即可。本汤能滋阴润肺，养胃生津。

　　◆冰糖炖木瓜

　　选熟木瓜（小者一个，大者半个），去皮去核切件，放入炖盅内，加进适量冰糖，隔水炖1小时。本品有养阴清润养颜之功效。

　　◆剑花煲猪肺汤

　　剑花干品30克（若是鲜剑花则取250克），鲜猪肺300克。先将猪肺用清水灌洗干净后，切粗件；剑花用水稍浸洗净。然后将二者放进瓦煲内，加进适量清水，先用武火后用文火煲煮一小时，调味即可。本汤有润肺清热、补肺止咳的功效。

　　◆南杏仁炖雪梨汤

　　取南杏仁12克，雪梨一个，白砂糖30克。先将南杏仁用水稍浸泡去皮，雪梨切成四块。将杏仁、雪梨、白砂糖一齐放进炖盅内，加清水200毫升，隔水炖1小时后，饮汤食雪梨。本汤有清热生津、化痰止咳、润肺的作用。

　　◆冰糖银耳汤

　　先将银耳洗净去杂质，加冷开水浸泡1小时。然后将已发好的银耳放进炖盅内，加进适量冰糖和冷开水，隔水蒸2小时。本汤有滋阴润肺、生津止咳的作用。

现在是秋天，秋天的主要特点就一个字“燥”，所以秋季煲汤应该以“除燥润肺”为主。本人推荐一个经济实惠，而且功效显著的汤——西洋菜罗汉果煲猪骨。
西洋菜煲猪骨（适合六个人的分量）
1、材料
西洋菜1斤、猪腿骨一根（2斤左右）、罗汉果1/3只、蜜枣3只。
2、烹制方法
在沙锅内放12碗清水，将猪腿骨、罗汉果、蜜枣一同放进沙锅里，大火煮开后改用小火煲半小时，再把已经挑洗干净的西洋菜加入，大火煮开，再用小火熬2小时，加1/3汤匙盐，适量味精，一锅美味可口的靓汤就出来了。

冰糖银耳莲子汤,很好喝,又补

乌鸡汤,,滋补啊，,,润燥的汤多多喝,,

无花果雪梨瘦肉汤

羊肉。鸡肉。牛肉。