查人人中国名人网qzone异地登陆 发文:沙拉酱具体做法
来源：百度文库 编辑：查人人中国名人网 时间：2024/05/04 19:02:24
沙拉酱市场是有的买的,但我想自己做,尽管网上也可以查询,但是就是不详细,我也不清楚沙拉酱有多少种类,我就想问问有关的做法中各种调料或者材料的比例,比如:象肯德基汉堡里的沙拉酱的材料组成比例,谢谢!
什么叫 基本沙拉酱 呀??
什么叫 基本沙拉酱 呀??
[基本沙拉酱]：将以下材料放入容器内开始时慢慢边搅拌边滴入油，若一下放入太多油会分离成稀糊状。如此反复加油，加醋，直到把全部材料加完，即成
[基本沙拉酱]。
材料：蛋黄1个，芥末粉(或酱)1茶匙，盐，糖各1茶匙，醋1汤匙，沙拉油3/4杯。
芝麻沙拉酱
将芝麻酱(或花生酱)，酱油各1汤匙，[基本沙拉酱]6汤匙，黑或白芝麻1/2汤匙拌匀即成
芥末沙拉酱
芥末粉或酱半汤匙置于容器内，徐徐拌入酱油1汤匙及
[基本沙拉酱]6汤匙即成
咖哩沙拉酱
咖哩粉1/2汤匙置于容器内，徐徐拌入[基本沙拉酱]6汤匙，再加入洋葱末1/2汤匙，香菜末1茶匙拌匀即成
茄汁沙拉酱
[基本沙拉酱]6汤匙拌入番茄酱1.5汤匙，柠檬汁1茶匙，洋葱末1汤匙，香菜末1茶匙即成
鲜奶油沙拉酱
[基本沙拉酱]6汤匙徐徐拌入鲜奶油2汤匙，柠檬汁1茶匙即成
综合沙拉酱
[基本沙拉酱]6汤匙徐徐拌入鲜奶油1.5汤匙，番茄酱1.5汤匙，最后加入青椒末，洋葱末各半汤匙，象菜末1菜匙拌匀即成
一斤鸡蛋,打在盆里,用蛋抽,先加几滴精炼油,把油完全打入鸡蛋内才行,就是鸡蛋的面上完全看不到油再加油,先这样从复几次,等鸡蛋越打越泡再多加油,就可以加许多油如3量,4量都行,但是一定是把鸡蛋打泡了才行,一斤鸡蛋可以加3斤油!打好之后加入一点白醋,或鲜柠檬汁几滴就行,还可以加如一点酸黄瓜就成了千岛汁了!也很好吃哦!