绾青丝诺儿:饴糖是什么糖?

来源：百度文库 编辑：查人人中国名人网 时间：2024/05/11 14:01:41

饴糖俗称米糖、山芋稀或糖稀，是由碎米、山芋、玉米淀粉经淀粉水解制成的，主要成分是麦芽糖和糊精，饴糖是浓厚、黏稠的浆状物，呈淡黄色而透明，有糖的正常风味，其甜味清爽，无不良气味，无可见杂质，无霉变、浮膜。

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