查人人中国名人网一男多女的小说现代:长芽的土豆为什么不能吃？
来源：百度文库 编辑：查人人中国名人网 时间：2024/05/06 06:09:53
长芽的土豆为什么不能吃？如果把芽挖掉 那么土豆还能吃吗？
土豆发芽会产生一种叫龙葵素（又称茄碱）的毒素。质量好的土豆每100克中只含龙葵素10毫克，而变青、发芽、腐烂的土豆中龙葵素可增加50倍或更多。吃极少量龙葵素对人体不一定有明显的害处，但是如果一次吃进200毫克龙葵素（约吃半两已变青、发芽的土豆）经过15分钟至3小时就可发病。最早出现的症状是口腔及咽喉部瘙痒，上腹部疼痛，并有恶心、呕吐、腹泻等症状
，症状较轻者，经过1～2小时会通过自身的解毒功能而自愈，如果吃进300～400毫克或更多的龙葵素，则症状会很重，表现为体温升高和反复呕吐而致失水，以及瞳孔放大、怕光、耳鸣、抽搐、呼吸困难、血压下降，极少数人可因呼吸麻痹而死亡。所以对于症状较重的病人要尽早送医院治疗。
必须重视预防土豆龙葵素中毒的发生.
土豆在发芽时产生一种毒素，会使人头晕，恶心。还会使人死亡。所以不能吃。
有毒性
吃了要死人的
有渡毒，可以尝尝，亲身 体会
不能吃