赛尔号什么特性最好:求一篇叫《餐桌上的学问》的文章

其实在两个小时前，我完全没有想到要写一个关于这个的文章。以前曾经有过一次请大家吃饭，但是饭菜没有点够的经历，自己虽然没有表现出来，其实当时很是尴尬，也一直耿耿于怀。今晚却在和同事们一起吃饭的时候悟出了解决方法。中国的食文化博大精深，现代也有“在餐桌上办公”的说法，可见，请人吃饭是一门很值得注意的学问～

在就餐之前，其实还有其他的事情要做，这就是需要确定参与人选，大多时候是根据自己的钱包丰厚程度，或者是有话题要涉及的人员来定，这没有什么需要多说的。值得说的一点是，对于自己不想请，但是却不请自到的人，的确是有几分讨厌，但是对方一旦参与到餐桌之上，就一定要把自己的小肚鸡肠挂到一边，把他当作好友整体中的一员来认真款待。因为这也许是和他关系改善的一个契机，或者他可能会在某个时候成为你的盟友甚至是救命稻草。至于该人品行若是不端，实在是不足于与之为伍，那么这次就是算他走狗屎运蹭了顿饭，以后不必答理，再请客的时候注意严密封锁消息，不为他所知即可。其实更多时候这样的人很可能还是领导，那时候就没有办法，只有虚以为蛇，好生款待。

然后就是确定就餐地点，这时候就要分是官方还是个人行为。其中官方的话，就需要去特色的地点，比如市里有名的餐馆甚至酒店，不过我还没有去酒店腐败过……除非是友人的婚礼。要是私人的话，就比较自由了，哪里饭馆的菜好吃，有口碑，可打折就去哪里。

接下来是点菜，还是要分官方和私人。官方的话，大多是有报销的，所以尽管点特色菜，要是不能报销，就点特色菜中的便宜的。
私人的话，点可口的。别告诉我你不知道那里有什么可口的。你从来没有去那吃过饭？……真没有？那么好，你总被人在那里请过吧？也没有？那你干嘛选那里？你从来没有被人请过？呃……我同情你，但是更要鼓励你！不错！说明你想改变自己的生活环境和提高自己的人际关系了！嗯！这说明你还有发展潜力哦～
另外需要说明的是，事先要估计好菜价，以保证自己有足够的资金支付。一般来说，一定要多带上百来元以防万一，不然钱不够付帐，要悄悄问友人是否能借一点的时候是很尴尬的。我曾经遇到过一次，由于我在网上去争取过一个工厂管理方面的中译日资料翻译兼职，但是我很清楚自己的实力其实根本译不过来，这时候我就想到了我们公司一位日本顾问的翻译，所以我联系到了他，说下班请他吃饭，打算在餐桌上说明我的意思，到时候我翻译完了请他检查，费用可以分给他一部分。我事先说好了在某某餐馆，也根据该餐馆的价格，和两人份的大致价位，带好了钱。没想到他在临下班之时突然打电话，说改在另外一家日本料理店，我大惊，因为从来没有去过那家料理店，对价位没有心里底线，曾经在南京吃过日本料理，感觉很贵。但是由于有求于人，所以实在是不好拂他的意，于是硬着头皮答应。出门到了约好的地点，却见到他带了另外一个人来，当时我都快晕过去了……吃饭的时候，只能借口自己最近减肥、健身云云，说晚上我不宜多吃，否则体形会反弹（不过估计他看到我的狗熊身材，心里一定不会信我胡说），于是我为自己点的极少，他二人则放开大点。当时倒不是心疼钱，而且担心到时候没那么多钱付帐。就餐期间大致聊了会，但是见他谈吐好为人师，针贬这个，批评那个，我实在是提不起兴趣再和他多说，也就没有袒露自己的真实目的。最后饭毕，他起身外出更衣，我还抱有小小幻想，心想他作为多年的老员工，看我这个新职员收入也不丰，说不定会悄悄外出付帐，因为我大学时期，有宴会邀请，或者外校友人来访之时，我也有时会根据对方的情况，或者是我出于地主之谊，悄悄起身交钱付帐。于是这时候也就以己之意，去揣测对方之行。自然结果很失望：饭馆老板还是进来收帐，于是我把钱取出来，放在对方看不到的身边，慢慢数钱，把零钱都凑起来了，心才定了下来：居然还剩了几张毛票。所以从那次以后，每次我都会多带一两百（当然，这是由于我还是处于社会底层，要是领导级别的话，可能带的就是上千了，不过有那么贵菜价的地方，多可以刷卡），以备此时之需。（其实那次还有个出丑的花絮：吃日本料理，多是要脱鞋入内堂，我的袜子破了个洞，宿舍没有针线补，扔了又可惜——其实是懒得去买新袜子，所以在进入的时候，我只有扭扭捏捏走在最后，让他们先入，然后我再蹬蹬蹬冲入内堂，不给他们看到我袜子的机会。至于兼职，最后还是没有接，至于那位翻译大人，就冲着他老大不客气的架势，我实在不愿意再与他有过多接触了。）

刚才说到哪里了？光说破袜子去了，跑题跑的帽子坡那么远……
噢！点菜哈！呵呵，一般来说，菜的份数是参与人数＋1～2份，要是全部男生的话，会再多几份，女生的话，可以少1、2份。但是要注意大家的口味，不可过辣过甜，最好是鲜淡搭配有致，冷菜热菜相简，荤素得当，最后再上汤。此时要考虑大家的喜好，不要以自己所喜来点菜，最好是把菜单给大家，轮着来一圈，个人点个人喜欢的菜。最好不要点难以夹起来的菜。曾经我和朋友吃饭，我点了一个蚂蚁上树，没想到该饭馆做的粉丝实在是滑顺，半天夹不起来的确是尴尬，最后这个菜都没有怎么动，实在是可惜。另外，花生和皮蛋也是一个很难夹的菜，幸好还可以动用勺子。
之所以我对夹菜这个很注意，是因为我个人用筷子的手法独树一帜，很难使得上力，但由于娇生惯养所以从小也没有被纠正。
至于点菜的份数，也有经验教训在里面。上次去别处宴请好友，由于不知道当地的行情，友人也出于客气全让我点。于是waiter从冷菜开始建议，我点了6份左右，猛然觉得有些过多，应该点热菜了，但是他还再建议点些冷菜，于是我有些不快，强行要求给我介绍热菜菜谱，点了5份之后，我看看人数也差不多了，于是准备收盘，waiter却一再提醒这些菜不够，我疑心他是估计让我们高额消费，我这人又不喜浪费，所以以“不够再点”为由拒绝（在南京日本料理店里遇到过，老是推荐我们吃很贵的菜，我们要求给我们看“定食”部分，服务员还罗罗嗦嗦不肯甘心，直到我言语不太客气了她才罢休）。不过等菜陆续上来之后我才知道waiter的建议并非空穴来风：冷盘甚小，三两人分还差不多，如此看来的确是不够。大家又边吃边谈，我不是很方便立即离席去找服务员再加菜（也有面子问题在里面，觉得加菜就是承认自己刚才不听他建议是错误的）。后来大家吃的差不多了，我才悄悄起身出门，找服务员要求加菜，自己回席以后尽量少吃，让大家可以吃的饱些。后来又加了一次菜，我觉得自己实在是有够脸红了，不过大家相聊颇欢，于是也就释怀了些许。
我应该承认，那次吃饭由于觉得没有把大家款待好，所以一直都有些内疚，耿耿于怀，不过今天也遇到了相同的情况，但是同事就处理的很好，也为我上了一课。大家一边吃一边海聊，等发现差不多菜不够了，就大大方方把服务员叫进来加菜，这也是为了告诉大家，不急不急，一会还有；相比之下我悄悄的去找服务员要求加菜的行径，让大家不知道是否还有菜，要做多久才上，是什么菜，这样藏着捏着自然不妥。然后在等菜的阶段，就说些笑话，比如是“中场休息，下半场再战”等话语来活跃气氛，再找些大家感兴趣的话题让大家把注意力集中在感情交流上，而不是在肚子和餐桌上，等菜上了之后，就可以继续爽朗的进餐了。另外一方面得到的经验教训就是，去一个陌生的地方，最好是多点些菜，浪费总比大家没有吃饱的好，或者点完菜就询问在当地生活，或者是在此处吃过饭的友人，看菜量是否合适。

最后就是收尾阶段：剩菜。虽然我本人很讨厌浪费，一人吃饭的时候往往就剩几粒米在碗里，老是被同事称赞或者是嘲笑。但是在聚餐的时候，剩菜是一个判断大家是否就餐适度的表现：要是2～5位好友吃饭，那么把菜吃的干干净净的是最好的结果，但是要是超过8人以上的餐桌上没有剩菜，那只能说明大家没有吃饱。至于是官方的餐会，那么剩菜会更多了。

餐桌上的学问

其实在两个小时前，我完全没有想到要写一个关于这个的文章。以前曾经有过一次请大家吃饭，但是饭菜没有点够的经历，自己虽然没有表现出来，其实当时很是尴尬，也一直耿耿于怀。今晚却在和同事们一起吃饭的时候悟出了解决方法。再细细想想以前参加腐败活动所经历的事情，所以就有意今天稍微写一下一些心得。以前在我的博客里面写过《关于新人入司》一文，那么这篇就算是社会经验系列的姐妹篇吧。

中国的食文化博大精深，现代也有“在餐桌上办公”的说法，可见，请人吃饭是一门很值得注意的学问～

在就餐之前，其实还有其他的事情要做，这就是需要确定参与人选，大多时候是根据自己的钱包丰厚程度，或者是有话题要涉及的人员来定，这没有什么需要多说的。值得说的一点是，对于自己不想请，但是却不请自到的人，的确是有几分讨厌，但是对方一旦参与到餐桌之上，就一定要把自己的小肚鸡肠挂到一边，把他当作好友整体中的一员来认真款待。因为这也许是和他关系改善的一个契机，或者他可能会在某个时候成为你的盟友甚至是救命稻草。至于该人品行若是不端，实在是不足于与之为伍，那么这次就是算他走狗屎运蹭了顿饭，以后不必答理，再请客的时候注意严密封锁消息，不为他所知即可。其实更多时候这样的人很可能还是领导，那时候就没有办法，只有虚以为蛇，好生款待。

然后就是确定就餐地点，这时候就要分是官方还是个人行为。其中官方的话，就需要去特色的地点，比如市里有名的餐馆甚至酒店，不过我还没有去酒店腐败过……除非是友人的婚礼。要是私人的话，就比较自由了，哪里饭馆的菜好吃，有口碑，可打折就去哪里。

接下来是点菜，还是要分官方和私人。官方的话，大多是有报销的，所以尽管点特色菜，要是不能报销，就点特色菜中的便宜的。
私人的话，点可口的。别告诉我你不知道那里有什么可口的。你从来没有去那吃过饭？……真没有？那么好，你总被人在那里请过吧？也没有？那你干嘛选那里？你从来没有被人请过？呃……我同情你，但是更要鼓励你！不错！说明你想改变自己的生活环境和提高自己的人际关系了！嗯！这说明你还有发展潜力哦～
另外需要说明的是，事先要估计好菜价，以保证自己有足够的资金支付。一般来说，一定要多带上百来元以防万一，不然钱不够付帐，要悄悄问友人是否能借一点的时候是很尴尬的。我曾经遇到过一次，由于我在网上去争取过一个工厂管理方面的中译日资料翻译兼职，但是我很清楚自己的实力其实根本译不过来，这时候我就想到了我们公司一位日本顾问的翻译，所以我联系到了他，说下班请他吃饭，打算在餐桌上说明我的意思，到时候我翻译完了请他检查，费用可以分给他一部分。我事先说好了在某某餐馆，也根据该餐馆的价格，和两人份的大致价位，带好了钱。没想到他在临下班之时突然打电话，说改在另外一家日本料理店，我大惊，因为从来没有去过那家料理店，对价位没有心里底线，曾经在南京吃过日本料理，感觉很贵。但是由于有求于人，所以实在是不好拂他的意，于是硬着头皮答应。出门到了约好的地点，却见到他带了另外一个人来，当时我都快晕过去了……吃饭的时候，只能借口自己最近减肥、健身云云，说晚上我不宜多吃，否则体形会反弹（不过估计他看到我的狗熊身材，心里一定不会信我胡说），于是我为自己点的极少，他二人则放开大点。当时倒不是心疼钱，而且担心到时候没那么多钱付帐。就餐期间大致聊了会，但是见他谈吐好为人师，针贬这个，批评那个，我实在是提不起兴趣再和他多说，也就没有袒露自己的真实目的。最后饭毕，他起身外出更衣，我还抱有小小幻想，心想他作为多年的老员工，看我这个新职员收入也不丰，说不定会悄悄外出付帐，因为我大学时期，有宴会邀请，或者外校友人来访之时，我也有时会根据对方的情况，或者是我出于地主之谊，悄悄起身交钱付帐。于是这时候也就以己之意，去揣测对方之行。自然结果很失望：饭馆老板还是进来收帐，于是我把钱取出来，放在对方看不到的身边，慢慢数钱，把零钱都凑起来了，心才定了下来：居然还剩了几张毛票。所以从那次以后，每次我都会多带一两百（当然，这是由于我还是处于社会底层，要是领导级别的话，可能带的就是上千了，不过有那么贵菜价的地方，多可以刷卡），以备此时之需。（其实那次还有个出丑的花絮：吃日本料理，多是要脱鞋入内堂，我的袜子破了个洞，宿舍没有针线补，扔了又可惜——其实是懒得去买新袜子，所以在进入的时候，我只有扭扭捏捏走在最后，让他们先入，然后我再蹬蹬蹬冲入内堂，不给他们看到我袜子的机会。至于兼职，最后还是没有接，至于那位翻译大人，就冲着他老大不客气的架势，我实在不愿意再与他有过多接触了。）

刚才说到哪里了？光说破袜子去了，跑题跑的帽子坡那么远……
噢！点菜哈！呵呵，一般来说，菜的份数是参与人数＋1～2份，要是全部男生的话，会再多几份，女生的话，可以少1、2份。但是要注意大家的口味，不可过辣过甜，最好是鲜淡搭配有致，冷菜热菜相简，荤素得当，最后再上汤（广东地域是先上煲汤，人手一碗，以养胃）。此时要考虑大家的喜好，不要以自己所喜来点菜，最好是把菜单给大家，轮着来一圈，个人点个人喜欢的菜。最好不要点难以夹起来的菜。曾经我在东莞，和经销商吃饭，我点了一个蚂蚁上树，没想到该饭馆做的粉丝实在是滑顺，半天夹不起来的确是尴尬，最后这个菜都没有怎么动，实在是可惜。另外，花生和皮蛋也是一个很难夹的菜，幸好还可以动用勺子。
之所以我对夹菜这个很注意，是因为我个人用筷子的手法独树一帜，很难使得上力，但由于娇生惯养所以从小也没有被纠正。
至于点菜的份数，也有经验教训在里面。上次去上海宴请好友，由于不知道当地的行情，友人也出于客气全让我点。于是waiter从冷菜开始建议，我点了6份左右，猛然觉得有些过多，应该点热菜了，但是他还再建议点些冷菜，于是我有些不快，强行要求给我介绍热菜菜谱，点了5份之后，我看看人数也差不多了，于是准备收盘，waiter却一再提醒这些菜不够，我疑心他是估计让我们高额消费，我这人又不喜浪费，所以以“不够再点”为由拒绝（在南京日本料理店里遇到过，老是推荐我们吃很贵的菜，我们要求给我们看“定食”部分，服务员还罗罗嗦嗦不肯甘心，直到我言语不太客气了她才罢休）。不过等菜陆续上来之后我才知道waiter的建议并非空穴来风：上海的冷盘甚小，三两人分还差不多，如此看来的确是不够。大家又边吃边谈，我不是很方便立即离席去找服务员再加菜（也有面子问题在里面，觉得加菜就是承认自己刚才不听他建议是错误的）。后来大家吃的差不多了，我才悄悄起身出门，找服务员要求加菜，自己回席以后尽量少吃，让大家可以吃的饱些。后来又加了一次菜，我觉得自己实在是有够脸红了，不过大家相聊颇欢，于是也就释怀了些许。
我应该承认，那次吃饭由于觉得没有把大家款待好，所以一直都有些内疚，耿耿于怀，不过今天也遇到了相同的情况，但是同事就处理的很好，也为我上了一课。大家一边吃一边海聊，等发现差不多菜不够了，就大大方方把服务员叫进来加菜，这也是为了告诉大家，不急不急，一会还有；相比之下我悄悄的去找服务员要求加菜的行径，让大家不知道是否还有菜，要做多久才上，是什么菜，这样藏着捏着自然不妥。然后在等菜的阶段，就说些笑话，比如是“中场休息，下半场再战”等话语来活跃气氛，再找些大家感兴趣的话题让大家把注意力集中在感情交流上，而不是在肚子和餐桌上，等菜上了之后，就可以继续爽朗的进餐了。另外一方面得到的经验教训就是，去一个陌生的地方，最好是多点些菜，浪费总比大家没有吃饱的好，或者点完菜就询问在当地生活，或者是在此处吃过饭的友人，看菜量是否合适。

最后就是收尾阶段：剩菜。虽然我本人很讨厌浪费，一人吃饭的时候往往就剩几粒米在碗里，老是被同事称赞或者是嘲笑。但是在聚餐的时候，剩菜是一个判断大家是否就餐适度的表现：要是2～5位好友吃饭，那么把菜吃的干干净净的是最好的结果，但是要是超过8人以上的餐桌上没有剩菜，那只能说明大家没有吃饱。至于是官方的餐会，那么剩菜会更多了。