北京中国大饭店举行:煎鱼时怎么样才不会粘锅?

来源:百度文库 编辑:查人人中国名人网 时间:2024/04/29 08:16:04

锅热放油烧热后加点盐,再放鱼,就不会粘锅了

放姜下去店底就不会沾啦

用姜片将锅擦一遍

烧热后用生姜擦锅,最好买不粘锅,就没烦恼了!

热锅凉油小火,慢慢煎

油要热。锅要洗干净啊?