武汉办理预付卡:粳米是什么？是不是糯米

粳米又名大米，有早、中、晚之分，南粳温，赤粳陈粳热，白粳新粳凉。粳米煮粥最养人，老少咸宜。国人自古至今，都视粥为美食，粳米煮粥，香气扑鼻，别有风味，南宋陆游在《食粥》中写道：“世人个个学长年，不悟长年在目前，我得宛丘平易法，只将食粥致神仙。”粳米除了熬粥外，可以蒸米饭、焖米饭、做年糕。粳米富含淀粉、蛋白质、脂肪、纤维素、维生素（B1、A、E）以及微量元素。有健脾养胃、补中益气、强壮筋骨、长肌肉、通血肪和五脏、止消渴、止虚寒泻痢等功效。但精细粳米虽好吃，但它的营养不如糙米好。
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　　糯米又叫江米，是家常经常食用的粮食之一。因其香糯粘滑，常被用以制成风味小吃，深受大家喜爱。逢年过节很多地方都有吃年糕的习俗。正月十五的元宵也是由糯米粉制成的。
　　≮功效≯
　　糯米富含B族维生素，能温暖脾胃，补益中气。对脾胃虚寒、食欲不佳、腹胀腹泻有一定缓解作用。
　　糯米有收涩作用，对尿频、自汗有较好的食疗效果。
　　≮适用人群≯
　　一般人群都能食用。
　　≮适用量≯
　　每餐50克。
　　≮特别提示≯
　　糯米食品宜加热后食用。
　　糯米不宜一次食用过多。
　　≮健康红绿灯≯
　　糯米性粘滞，难于消化，不宜一次食用过多，老人、小孩或病人更宜慎用。
　　糯米年糕无论甜咸，其碳水化合物和钠的含量都很高，对于有糖尿病、体重过重或其他慢性病如肾脏病、高血脂的人要适可而止。
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　　糯米性粘滞，难于消化，小孩或病人宜慎用。糯米可酿酒，可以蒸糕，可以煮粥，可以炒食，糯米粉可做汤圆。糯米煮粥，有滋养胃气作用，故有“粳米粥为资生化育神丹，糯米粥为温养胃气妙品”之称。

粳米又名大米，米质粘性较强，胀性小，无论煮饭还是熬粥，吃口都较好，是我国南方人的主食。每100克粳米含水分14克，蛋白质6.9克，脂肪1.7克，碳水化合物76克，钙10毫克，磷200毫克，维生素b10.24毫克，维生素b20.05毫克，尼克酸1.5毫克，可供热量347千卡。中医认为，粳米性味甘平，为滋养强壮品，有补脾养胃的功效。粳米煮粥是胃肠功能薄弱者的滋养佳品。治小儿吐奶：粳米炒焦，加水煎服汁。治腹泻：粳米磨粉炒焦，每日3次，每次3～6克。煮饭产生的米汤，是产妇、婴幼儿、体弱者的营养滋补品。

粳米不是糯米.

粳米俗称大米,不是糯米.