查人人中国名人网长佩有app:蒸馒头时，怎样能又白又软又好吃？
来源：百度文库 编辑：查人人中国名人网 时间：2024/04/29 12:29:57
面要发好,其次要有面粉做面pu,然后还要再省上15分钟,再用大火35分钟就可以了,不过面粉要好,面要发好,这样才能做好馒头,又白又大又软,好吃啊!
我来教你吧，馒头有两种方法做
一种是传统的用老面来发面
一种是用酵母来做
用老面做的话，第一次发面的时候老面多放点，和完面省五个小时，然后加点碱，面粉，白糖和匀
切成馒头，25度的天气下等一到一个半小时左右，馒头没有菱角后再蒸
用酵母的话，5斤的面粉，加酵母三钱，泡打粉三钱
和匀，省一个半小时后做成馒头，再等一小时蒸
呵呵，我压箱底的技能都教你了哦
酵母、泡打粉、改良剂等使用说明上有教的！但没有面肥做的好吃烙饼还行！
冷水上锅
就是 老吃特一 的面不好 嘿嘿 听妈妈说的
白的不好,自然色最好.