得之心而寓之酒也的而:有谁知道琥珀凤爪的制作方法

来源：百度文库 编辑：查人人中国名人网 时间：2024/05/11 04:42:20

琥珀凤爪，先将洗净凤爪焯水，再入热油锅炸，然后在卤制，素菜类产品的卤制。 卤制素菜类产品时，颜色因以清淡为主，略带棕红色，因素菜类产品不能压制，卤制时间短了又不能入味，所以就需在表面上打上花刀（入鸡蛋、酱干）。

楼上的，你那是做法吗？

http://www.cf66.com/Article/Class2/200406/1650.html

汗一楼的答案啊!!!

有谁知道琥珀凤爪的制作方法 琥珀核桃仁的制作方法 有谁知道如何制作四川的泡椒凤爪？ 四川泡椒凤爪制作方法？ 水木年华的《琥珀》简谱 有谁知道 有谁知道水晶照片的制作方法? 有谁知道灌汤鸡的制作方法 有谁知道绣球的制作方法? 有谁知道珍珠奶茶的制作方法？ 谁知道琥珀的资料？