简单韩舞分解教学视频:植物酸是什么东西？它有什么用途？

植酸又称肌酸、环己六醇六全-二氢磷酸盐，它主要存在于植物的种子、根干和茎中，其中以豆科植物的种子、谷物的麸皮和胚芽中含量最高。植酸的应用非常广泛。在食品工业中,植酸可用作食品添加剂,在酿酒工业中可用作除金属剂。在医药工业中可用于治疗糖尿病、肾结石等病症。在化工、石油、冶金、日用化学工业中的应用都很广泛,可用作油脂的抗氧剂、食品和水果的保鲜剂、聚氯乙烯聚合釜防粘釜剂、医药上的止渴剂、饲料的添加剂,还可用作防锈、清洗、防静电及金属表面处理剂等,尤其可作为生产肌醇的重要原料之一。
　　植酸作为螯合剂、抗氧化剂、保鲜剂、水的软化剂、发酵促进剂、金属防腐蚀剂等，广泛应用于食品、医药、油漆涂料、日用化工、金属加工、纺织工业、塑料工业及高分子工业等行业领域。
　　食品工业用于果蔬及水产的保鲜、护色，也用作金属防锈、防蚀剂。

植物酸（Phytic acid，C6H18O21P6）的化学名称是肌醇六磷酸（inositol hexaphosphate），其化学构造是一个带有大量磷酸的小分子（注：磷酸是组成DNA、RNA、ATP等生命必需分子之成分）。植物酸只发现於植物体内，大量存在於各类种子、孢子及花粉之内，约占种子内含磷酸总量之60～90％，咸信是种子发芽时磷酸的供应中心。虽然在哺乳动物体内尚未发现有带植物酸者，不过在鱼类、爬虫类以及鸟类体中郤有肌醇四或五磷酸，而人类体内仅有甘油2,3-二磷酸。动物用这些物质来调制血红蛋白氧之释放，而非用来作磷酸储存。

植酸（Phyticacid）学名肌醇六磷酸酯，又称肌醇六磷酸（ incositol hexqphosphoricacid ），分子式：C6H18P6O24，分子量：660.04。
为无色或淡黄色稠状液体，能与水、（95%）乙醇和甘油混溶。
可溶于水、乙醇乙醚的混和液，微溶于无水乙醇和甲醇，几乎不溶于无水乙醚、苯和氯仿，呈强酸性，密度因含量不同而有差别1.46-1.5，是一种广泛存在于植物中的有机磷化合物，一般都是以钙、 镁、钠、钾 等金属离子的复盐形式存在于植物种子的表皮和胚芽中。
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