铁指诀:在广州上酒楼餐厅就餐时，上菜的时候为什么不能叠碟呢？是什么意思？

来源：百度文库 编辑：查人人中国名人网 时间：2024/04/27 23:35:29
尽管叠在下面的是吃完菜之后的空碟。

因为广州以往系以商业为主的，叠碟对做生意的人来说是不吉利的，所以通常都唔会叠碟，久而久之就形成了习惯了！

是讲究卫生，叠碟下面的菜又吃不倒了，碟的底又脏。

在广州上酒楼餐厅就餐时，上菜的时候为什么不能叠碟呢？是什么意思？ 为什么上菜的时候鱼都在最后上呢？ 关于在餐厅就餐的一些常识？ 关于餐厅上菜的问题！ 求鲁迅《在酒楼上》的全文 在广州哪里有用古船木装饰的酒楼呀？ 饭店在上菜的时候小盘、中盘和大盘在分量上都有什么区别啊？ 为什么上菜的人叫“地哩”？ 大型的餐厅（5000平）需要不需要单独设置上菜的通道？ 中国和西方在就餐时的区别?