查人人中国名人网幽游白书剑魂对阿修罗:冲茶用什么温度的开水最好？
来源：百度文库 编辑：查人人中国名人网 时间：2024/05/05 12:17:38
保健方面，不是味道方面。
冲茶的温度可分高温、中温和低温三种。凡是茶叶颜色较浅绿的，应用较低温的热水冲泡，相反越深色或陈年的茶叶就要用较高的水温。
泡茶的水温一般应在80℃左右，冬季可适当高一些。用沸腾的开水泡茶，会破坏茶叶中的很多营养物质，还会溶出过多的鞣酸和芳香物质，使茶有苦涩味，降低了滋养保健的作用。
冲泡花茶最佳的水温度是中温，大约 80°C-90°C。
乌龙茶该用70°C的温度泡.
95度
75到80度咯～
120度