查人人中国名人网何洁赫子铭唱歌视频:哥哥妹妹们:谁能告诉我福建沙县云吞的情况
来源：百度文库 编辑：查人人中国名人网 时间：2024/05/09 14:14:20
两位朋友能说的再详细些吗?比如：有几种肉,有没有海鲜等,口味都有那些.
云吞是福建沙县著名的特色小吃，几乎每个女人都会做，做法是将新鲜五花肉绞成肉酱，加入干葱末、排骨味王、胡椒粉等调制成肉馅，用上好的面粉打成面皮后包上肉馅煮熟，浇上熬好的猪骨汤即可。值得一提的是那面皮薄得透明。
云吞是福建沙县著名的特色小吃，几乎每个女人都会做，做法是将新鲜五花肉绞成肉酱，加入干葱末、排骨味王、胡椒粉等调制成肉馅，用上好的面粉打成面皮后包上肉馅煮熟，浇上熬好的猪骨汤即可。值得一提的是那面皮薄得透明。
现在广州几乎每个路上都有福建沙县小食店，但据闻99%都没有牌照的，因为有一次全国性的不知道什么检查，天啊，全部通通关门躲避。
我吃过也觉得那肉特别爽滑，有一回买生的云吞回家煮，在锅里一直涨到鸡蛋那么大一个，明明看她包的时候就只放了那么一点点的肉，结果心里很害怕，老怀疑添加了什么，尤其他们都是一边收钱一边用手捏云吞的，速度巨快。
不知道是不是店铺的原因
巨难吃的说 这里都没什么生意
云吞是福建沙县著名的特色小吃，几乎每个女人都会做，做法是将新鲜五花肉绞成肉酱，加入干葱末、排骨味王、胡椒粉等调制成肉馅，用上好的面粉打成面皮后包上肉馅煮熟，浇上熬好的猪骨汤即可。值得一提的是那面皮薄得透明。
吃云吞有一个注意事项，那就是不准用酱油。
听你叫它“云吞”好不习惯哦，我们通常都叫它扁食或扁肉，它有两种做法，一是煮，由于扁食煮不出味来，所以要用排骨汤。二是用拌，可以用花生酱来拌。扁食肉用机器绞过，所以吃起来比较滑用薄馅皮裹，注意不能一下裹太多。扁食肉一半般用猪肉，不用其它的。我通常吃纯瘦的猪肉。有时可以在汤里撒一点微量的硼砂，对身体不会有害，但好吃得多，我从小吃到大。
杭州下沙大学城的沙县里叫香脆馄饨，2块一碗，觉的还可以，就是卫生状况不怎么样