安徽芜湖女孩子性格:我想烧一道好吃的菜,请教教我吧!

宫保肉丁

　　主 料：猪瘦肉150克。
　　配 料：花生米150克。
　　调 料：酱油8克、料酒、醋各3克、盐2克、味精1克、糖10克、辣椒25克、花椒10克、辣椒面
　　1克、淀粉3克、鸡蛋半个、葱5克、姜4克、蒜2克、油50克。
　　制作过程：⑴将肉切成1．2厘米方丁，放入酱油2克、料酒、淀粉各1克、鸡蛋半个、上浆，抓匀。
　　⑵葱剖开，切成0．8厘米的段。姜切成长、宽均为0．8厘米，厚约0．1厘米的片。蒜
　　顺其长切成片。
　　⑶炒锅上火，加油10克、将花生米放入，用中火炒至成熟且脆香（不可炒煳），放入
　　盘中。
　　⑷将葱、姜、蒜、酱油、料酒、醋、盐、味精、糖、淀粉放入碗中，调成汁。
　　⑸炒锅上火，放入油40克、放入花椒、辣椒煸炒，至花椒黑、辣椒紫时，将肉丁放入
　　煸炒，再加入辣椒面同炒，炒出红油，待肉成熟后，将汁倒入，翻炒均匀，随即放
　　入花生米，炒匀后即可装盘。
　　说 明：此菜为四川风味，麻辣咸香略带甜酸味，色泽金红。烹制时如时间较为充足，可将花生
　　米泡后去皮再炒熟为好，这样菜的色彩较为丰富。

东坡肉
【原料】
猪肋条花肉1000克，酱油200克，绍酒50克，白糖50克，葱10克

【制作过程】
　　一、将猪肉去骨，切成10小块，放入开水锅里焯5分钟，除去血污，捞出用清水洗净。二、将肉块放入锅里，加葱、酒、酱油，用小火走红，使肉块上色。然后加白糖和开水适量，先用旺火烧半小时，再移小火上焖1．5小时左右，见肉块已皮酥肉烂、汤汁稠浓，撤去汤面油腻，分别装入瓷罐待用。三、食前用桑皮纸将瓷罐密封，再放入笼里蒸15分钟左右，蒸透即成。亦可用生煸菠菜相配作底，将肉放在上面食之。

炒土豆丝，很容易的。
买以切好的土豆丝，回去用水泡一下，锅里加油，放尖椒，葱花再放土豆丝，然后炒放盐，和醋然后再炒一下，放上味精就可以出锅了～

先炒个土豆片 最好炒得软一点 然后再把火腿放进去 最后把米饭倒入 之后翻炒 我的炒饭绝招

西红柿拌白糖,又简单,又好吃!

那就来一个西红柿炒鸡蛋