查人人中国名人网辽宁会计继续教育入口:在西餐中把汤勺竖放在杯子里代表什么意思
来源：百度文库 编辑：查人人中国名人网 时间：2024/05/04 14:43:26
西餐的汤类：
汤的上法一般有两种：
一是把汤分盛在汤盘里，底下放垫盘，送给每个客人；
另一种是将汤盘（垫底盘）放在客人面前，由服务员托着汤到每个客人 面前去请让，由客人酌情自取。
当客人将汤勺竖放时即以表示吃完，可以撤餐具。
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西餐的汤类：
汤的上法一般有两种：
一是把汤分盛在汤盘里，底下放垫盘，送给每个客人；
另一种是将汤盘（垫底盘）放在客人面前，由服务员托着汤到每个客人 面前去请让，由客人酌情自取。
当客人将汤勺竖放时即以表示吃完，可以撤餐具。