潮式肠粉 主 料: 米浆,猪肉或牛肉或虾仁,青菜,鸡蛋,菜脯粒。 做 法: 肠粉的制作很简单,在大网筛子上铺一块白布,将磨好的米浆浇在白布上,隔水蒸熟成粉皮,再在粉皮上放上馅料,卷成猪肠形,置于盘上,淋上熟花生油、生抽、辣酱便成。