铅是重金属元素~ 在体内能够使体内的蛋白质凝固,我们经常吃的皮蛋也是这个原理做成的,所以现在倡导无铅皮蛋另外铅的化合物在体内也有毒性
铅是属于重金属,所以人常吃含有铅物质的食物等,就会重成铅在身体内有沉积,而造成铅重毒
因为是重金属,会对人体内蛋白质起破坏作用。