易通电脑锁破解版:做饭用的淀粉是什么淀粉啊?
来源:百度文库 编辑:查人人中国名人网 时间:2024/05/28 21:40:06
在超市看到很多种,有土豆淀粉,红薯淀粉等等
应该选哪种呢?
勾芡用的
应该选哪种呢?
勾芡用的
什么淀粉都差不多的,不过我们有时炒菜使用冻肉,这时光放淀粉肉也不会嫩的。最好使其彻底化开,再放入淀粉,蛋清,用手充分抓匀。肉才会嫩的。
地瓜粉、生分
豌豆粉最好
一般都是用地瓜粉比较多.
红薯粉好不好?摆脱
超市有大把