查人人中国名人网磨砂膜厂家:日常生活中哪些食物富含维生素和蛋白质？
来源：百度文库 编辑：查人人中国名人网 时间：2024/04/19 19:48:59
维生素是不是蔬菜、水果含量比较多些；蛋白质则是蛋类、肉类比较多？请列出具体食物名字，谢谢
维生素分为脂溶性和水溶性两种 脂溶性的维生素是VA、VD、VK，水溶性的维生素包括B族和VC，VA一般在动物性食物的内脏、牛奶中含量丰富，这些食物蛋白质也比较丰富；瘦肉中的某些B族维生素也丰富；水溶性维生素一般在蔬菜和水果中含量丰富
食物应该做到多样化，要选择一种食物即便它的营养素含量齐全，也不能长期单一进食就满足身体需要
番茄蛋面是简单易行的早餐，再加杯牛奶，营养基本均衡
有些如维生素C仅植物中才含有，吃肉是吸收不到维生素C的。而有些如维生素B12只有肉（主要是肝脏）才含有。绝对素食者就会缺乏这种维生素。
平行膳食，才不会缺乏。还有一个供你参考：
维生素A：主要含于肝脏中，胡萝卜中的胡萝卜素也可以转化为VA
维生素B: 肝脏和酵母是几乎所有维生素B含量最高的食物。此外绿色植物也含有。
维生素C: 主要含于蔬菜水果中。大枣、橙和茄科蔬菜（辣椒、青椒、土豆、西红柿）中含量最高
维生素D：主要含于乳制品和肉制品。人通过晒太阳可少量合成。
维生素E：谷物的胚芽中含量最高，如大麦胚芽，玉米胚芽中含量极高。
维生素K：主要含于菜花等蔬菜。一般人不可能缺乏这样维生素。
深色蔬菜含维生素比较多，尤其是长在外面的老一点的叶子，生命力最强，营养价值也比较高