带着孩子去哪里旅游好:做完手术半个月了可伤口不愈合听说喝鸽子炖汤可以使伤口早愈合可如何炖呢需加什么配料好呢请回复谢谢

来源:百度文库 编辑:查人人中国名人网 时间:2024/03/29 07:18:48

伤口愈合的速度和吃什么没有直接的关系。伤口愈合的速度和体质有关,就像糖尿病患者伤口愈合的速度要比普通人慢。如果说吃什么来加快的话,那是营养不足,到应该以胶原蛋白类的为主。一般是因为蛋白质类的缺失使伤口愈合的速度跟不上。
最好的做法不是炖汤,而是清蒸,盐都不要放。练健美的时候就是这样的(容易张肉),加了盐或是其他调味品,不容易吸收。

鸽子汤

原料: 活仔鸽 4 只,,鸡肉 150 克 ,葱 50 克 ,姜 50 克 ,料酒 50 克 ,精盐 4 克 ,味精 5 克 ,清鸡汤 1000 克 。

制作:

1. 将鸽子宰杀后,用热水烫一烫,去净毛,去内脏洗净,再下开水锅内焯一下捞出,放入盘内,加葱、姜、料酒、精盐、味精上屉蒸至七成熟取出,拆净大小骨头。将鸽肉放在汤碗的一边。

2. 将鸡肉斩成茸,加适量清水、葱、姜,挤出血水后,随即将鸡汤倒入汤碗内,待汤吊清后,过筛滤净汤渣,倒入盛鸽肉的汤碗内,加盖再上笼蒸烂,取出上桌即可。

操作关键: 鸽子要用热水烫透,才好煺毛。蒸鸽的原汁后入汤锅中。