朝鲜经济亚洲第一:市场的香米都是天然的吗?是不是人工加香?

来源:百度文库 编辑:查人人中国名人网 时间:2024/03/29 10:30:23
目前市场上的香米种类很多,可是闻起来总是觉得味道怪怪的,是不是人工添加的香料啊?
改了基因的香米,这个可以算作天然的。但是,现在市场上很多国产品牌的香米出现,难道这些厂家都有这样的改造基因的技术吗?或者是都有种植的种子吗?是不是现在市场上的种类繁多的香米有很多是属于加了香料的(假)香米呢?

泰国科学家近日宣布,他们已经解开泰国香米「致香之谜」,获得香米基因图谱中的致香环节,并且已经在美国专利与商标局申请了专利。泰国准备人工改良其他普通大米,让普通米也能散发香米的独特芳香。

泰国大米基因项目负责人阿皮差.旺纳威吉表示,自去年底泰国国家基因工程中心和泰国农业大学携手绘制出泰国茉莉花香米的基因图谱后,科学家们一直在研究图谱中的「致香」环节。

泰国国家基因工程中心的研究人员,为了探究泰国茉莉花香米为什麼会香的秘密,花费了数月时间研究,终於在香米的基因图谱中找到了引发这种香米散发出独特茉莉花香的基因。

研究发现,香米之所以香,其实是发生了基因突变,泰国茉莉花香米的基因图谱中,有8个基因处於「停工」状态。这8个「罢工」的基因,正是香米散发出茉莉花香的最主要原因。

泰国科学家说,他们目前正在研究是否可以将其他大米基因组中相同位置的8个基因人工破坏,使其被迫「停工」,使其他品种的大米也散发出香米的气味。

由此看来 香米是可以人工加香的 但是不是加香料 而是改了基因