查人人中国名人网石景山幼升小政策:威化饼是不是军用食品
来源：百度文库 编辑：查人人中国名人网 时间：2024/04/20 17:47:24
楼上的， 楼主问的是“是否为军用食品”， 你的回答 答非所问……
另外，华夫饼并非广东人所创，说是“广东特产”也就很牵强了。 据我所知， 第二次世界大战时 已有此 说法， 而且 德军著名 的 防磁性地雷/手雷装甲涂层 因 外形 跟 华夫饼相似而 曾被 戏称为“华夫饼干”。 可见 华夫饼早在 60年前就有了……
我个人意见， 威化饼结构 松散， 在占用相同体积的情况 下 不及 压缩饼干所 含 成分多， 自然 热量等各方面也不及 压缩饼干好了。 考虑到 单兵自身已经携带了大量作战物品， 楼主你 认为 还会用 威化饼这种体积大却质量小的东西来作为 军用食品吗 ？这样只会增加士兵的行动负担…… 所以，一般 作为军用 口粮的饼干是 压缩饼干而不是 威化饼。
华夫饼 是广东的一种特产，
又名威化饼 、维夫饼。产于广东湛江。采用新鲜、纯正、支链淀粉多、粘性大的糯米为主料；所用油脂，经碱炼、脱味、脱色、氢化后成为腻滑、无异味、洁白；白砂糖磨细成微细粉沫；添加剂纯度要高。其制作，先将糯米洗净、浸泡、晾干、椿粉，与充分溶解的碳酸氢钠、碳酸氢铵等混合液，按一定比例制为粉团，投模夹内，焙烤成饼片。另将凝固的食用油脂连续搅拌，至腻滑为上好，加白糖粉拌匀，涂饼片上，进行粘全，最后锯成各种规格的小块，才成为成品。威化饼色泽鲜艳，层次明显，滋味纯香甜美，口感膨松嫩滑，保存期长，含有多种维生素、蛋白质、脂肪、营养丰富，热量较高。