京东商城苹果版下载:某同学因吃了发芽的马铃薯而出现中毒症状。

来源：百度文库编辑：查人人中国名人网时间：2024/04/23 15:39:07

某同学因吃了发芽的马铃薯而出现中毒症状。
这属于什么中毒

有毒植物食物中毒

马铃薯（Solanum tuberosum）俗称土豆或洋山芋，属茄科，含龙葵素（solanine）。致毒成分为茄碱（C45H73O15N），又称马铃薯毒素，是一种弱碱性的甙生物碱，又名龙葵甙，可溶于水，遇醋酸极易分解，高热、煮透亦能解毒。龙葵素具有腐蚀性、溶血性、并对运动中枢及呼吸中枢有麻痹作用。每100g马铃薯含龙葵甙仅5～10mg；未成熟、青紫皮的马铃薯或发芽马铃薯含龙葵甙增至25～60mg，甚至高达430mg。所以大量食用未成熟或发芽马铃薯可引起急性中毒。
参考资料：http://aya168.vicp.net/lcyl/nk/ywsg/200505/10503.htm

某同学因吃了发芽的马铃薯而出现中毒症状。栗子发芽吃中毒症状是什么？人要吃多少分量的发芽的马铃薯会中毒? 发芽的土豆也就是马铃薯还可以吃吗发芽的土豆吃了会中毒?中什么毒? 四季豆和马铃薯一起煮吃了会中毒吗？洋芋(土豆)发芽了,吃了会中毒吗? 发芽马铃薯的主要致毒成份是什么？吃未成熟柿子容易引起什么？豆芽菜发芽后吃了是否会引起中毒马铃薯发芽图