查人人中国名人网7100玩游戏怎么样:初一科学
来源：百度文库 编辑：查人人中国名人网 时间：2024/05/11 13:54:52
日常生活中,人们常用"冰"而不是"水"来冷却食品.请你说说其中的道理?
一 冰一般在0℃以下,水>0℃,冰的温度低
二 冰在熔化过程中会吸收大量热量(分子间氢键断裂,分子获得动能),本身(冰水混合物)的温度保持0℃直到全化为水,这个过程是主要原因
三 冰是固体,易于保存、运输
冰融化要吸收热量,使周围温度降低,微生物生长缓慢.
冰可以化成水，温度一般比水低。比热榕跟水一样的话就更好了
PS有人问过这个~
冰化成水后，发生液化过程，会吸热，且冰的温度本来就低，自然要用冰了。
冰融化要吸收热量,使周围温度降低,微生物生长缓慢.
冰熔化要吸热，使食品温度能降低的要多一些