查人人中国名人网珠海人民医院挂号网:美国加州牛肉面和加州鸡是怎么做的
来源：百度文库 编辑：查人人中国名人网 时间：2024/04/25 02:16:40
我好喜欢吃啊，可是没那么多钱，各位帮帮忙
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√.
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.呵呵，拜托啊
楼下说的是哪个牛肉面秘方呢？
4楼的，官方网站才不会透漏呢
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具体做法：
1.原料：牛肉500克，土豆250克,胡萝卜250 克，香菜50克，手工面1000克。
2.调味佐料：葱、姜、花椒、大料、酱油、醋、
味精、香油。
3.制做方法：
①牛肉切成4厘米见方的小块。
②葱从中间劈开切成段，姜切片拍松待用。
③花椒放入味宝(一种不锈钢的带孔小合子)中。
④将牛肉块、葱、姜、大料、花椒味宝放入高压锅内，放入酱油少许，盐适量，加水漫过肉，盖上压力阀，点火，压力阀滋气后，小火炖一小时左右。
⑤土豆、胡萝卜削皮后切成2厘米长、1厘米宽的小丁，放入砂锅。
⑥把炖好的牛肉及肉汤加入砂锅中，炖至土豆、胡萝卜松软为止。
牛肉卤的制做就完成了。
⑦香菜摘去黄叶，去根洗净，切成2厘米长的段。
⑧取小碗一个，放入酱油、醋适量(依个人口味为准)，加入味精、香油少许，搅匀。
⑨依家常方法煮手工面条，水沸腾后，打一次冷水即可。面条煮好后，及时捞入放温水的盆中紧一下。
挑面条入碗，舀上牛肉卤，撒上香菜，浇少量酱油醋汁，即可食用。
看样子 ！你也不会做 ！不知道你做的是啥 牛肉面！ 反正 不是 加州 牛肉面 的 做法 ！
问加州牛肉面创办人不就行啦
可以去他们公司网站看看