港台式装修风格特点:同一样分量的水,但是不同的器皿;如生铁锅和不锈钢锅,用同样的火去烧,烧沸的时间不同?

来源:百度文库 编辑:查人人中国名人网 时间:2024/04/25 16:28:20

不同的物体导热能力不同
还有一个原因,锅的比热.比热大的生温速度慢,水就不容易烧开

不同材料的热传导率不同

生铁传导快,加热快

当然,材料的不同会影响热传导率的不同,还有材料的厚度也会影响水烧沸的时间不同,仲有器皿底面积和体积都会影响到水烧沸的时间不同。