查人人中国名人网汉族和回族能结婚吗:朋友们给支点招，我从武夷山买回来点笋干和蘑菇，
来源：百度文库 编辑：查人人中国名人网 时间：2024/04/20 09:07:34
蘑菇还不错。可笋干怎么发也不好吃？？
是笋干质量不好，还是水发方法不对，请指点水发方法？？
是笋干质量不好，还是水发方法不对，请指点水发方法？？
这样一来比较好：先将笋干放入锅中，加水煮半小时左右，然后用小火焖煮，捞出切除根后洗净，浸泡在清水中备用。
至于质量是不是好，可以这样
1）观色泽。色泽淡棕黄，呈琥珀色，且有光泽，此为上品；色泽暗黄为中等；
呈酱褐色的属下品。
（2）观肉质。凡笋节紧密，纹路浅细，片形短阔、体厚的为质地嫩。长度超过1
市尺，根部大、纤维粗，笋节稀，其质地老。
（3）验干湿度。含水量在14％以下，折之即断为好，反之为差。