汉族和回族能结婚吗:朋友们给支点招,我从武夷山买回来点笋干和蘑菇,

来源:百度文库 编辑:查人人中国名人网 时间:2022/10/02 12:11:42
蘑菇还不错。可笋干怎么发也不好吃??
是笋干质量不好,还是水发方法不对,请指点水发方法??

这样一来比较好:先将笋干放入锅中,加水煮半小时左右,然后用小火焖煮,捞出切除根后洗净,浸泡在清水中备用。

至于质量是不是好,可以这样
1)观色泽。色泽淡棕黄,呈琥珀色,且有光泽,此为上品;色泽暗黄为中等;
呈酱褐色的属下品。
(2)观肉质。凡笋节紧密,纹路浅细,片形短阔、体厚的为质地嫩。长度超过1
市尺,根部大、纤维粗,笋节稀,其质地老。
(3)验干湿度。含水量在14%以下,折之即断为好,反之为差。