哈尔滨西到平房区地铁:请看补充说明,这的上浆是否指把蛋清淀粉放在原料里
来源:百度文库 编辑:查人人中国名人网 时间:2024/03/29 16:34:56
选用质嫩的动物性原料经过改刀切成丝、片、丁、条等形状,用蛋清、淀粉上浆,用温油滑散,倒入漏勺沥去余油
说的很对多练。
确实多用蛋清和淀粉,调成糊状备用
查人人中国名人网是一部内容开放、自由的互动网络百科全书
客观、专业、权威的知识性百科全书
来源:百度文库 编辑:查人人中国名人网 时间:2024/03/29 16:34:56
说的很对多练。
确实多用蛋清和淀粉,调成糊状备用